平定县市场监督管理局召开餐饮业复工专题会议

黄河新闻网阳泉讯(记者 石青春 通讯员 王辉)2月20日，平定县市场监督管理局按照县委县政府疫情防控工作部署，结合《平定县餐饮单位及“三小”场所疫情防控应急工作预案》，迅速部署，主动作为，坚持“一手抓防控、一手抓复工”，出台并下发了《关于餐饮服务单位有序复工的通知》，助推餐饮业尽快复工复产，为消费者提供安全放心的餐饮服务。

平定县市场监督管理局组织食品安全检查员开展专题培训

关于餐饮服务单位有序复工的通知

各餐饮服务单位：

根据党中央、省、市决策部署，深入贯彻落实省政府《关于精准防控统筹推进经济社会各项工作的通知》要求，结合我县新型冠状病毒疫情防控工作实际，经县疫情防控领导组研究决定，按照《平定县餐饮单位及“三小”场所疫情防控应急工作预案》，对我县餐饮服务单位实施有序复工，特通知如下：

一、实行恢复营业报告开业登记管理制度。餐饮单位经市场监督管理部门现场检查，符合要求方可开业经营，利用网络订餐平台及微信、电话预定开展网络销售餐饮食品经营活动。

二、强化主体责任。各餐饮服务单位负责人作为疫情防控第一责任人，切实履行承诺，落实防控措施。制定本单位《疫情防疫工作预案》，签订《复工责任承诺书》，配备足量的体温检测设备、消毒液、口罩等防控用品。全面加强从业人员健康管理，做好从业人员防护和接待人员管理工作。

三、严格落实餐饮单位“五个禁止”。严禁采购经营野生动物和不明来源的活体动物。严禁在经营场所圈养、宰杀动物。严禁采购经营《食品安全法》及《食品安全法实施条例》禁止采购加工的原料。禁止聚集性就餐经营活动，包括婚丧嫁娶等集中聚餐、聚会等集体聚餐活动。

四、彻底清洁内外环境。要做到三防设施齐全有效，防御措施覆盖到位。

五、严格进货把关。进货严格落实索证索票，确保食品及原料来源可溯、途径合法。不得使用来源不明及无产品检验合格证明文件的一次性餐饮具。

六、规范加工操作过程。餐饮单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求开展经营。

餐饮单位恢复营业预约申请联系电话：

冠山镇市场监管所：6063815

冶西镇市场监管所：6110459

锁簧镇市场监管所：6021066

张庄镇市场监管所：6120172

柏井镇市场监管所：6041022

东回镇市场监管所：6010918

巨城镇市场监管所：6051065

娘子关市场监管所：6031034

石门口乡市场监管所：6131055

岔口乡市场监管所：6091918

平定县市场监督管理局

2020年2月20日