黄河新闻网阳泉讯（记者赫慧敏）“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”2021年阳泉市食品安全宣传周启动仪式于6月9日上午在山西工程技术学院举行。

阳泉市政府副市长、市食品安全委员会副主任李文兵出席启动仪式，山西工程技术学院书记张长青、副院长王振林，市食品安全委员会办公室主任、市市场监管局党组书记、局长王刚，25家食品安全委员会成员单位领导，各部门食品安全监管执法人员，部分食品生产经营企业代表、山西工程技术学院师生代表参加活动。

阳泉市人民政府副秘书长梁爱卿主持仪式。

2020年，阳泉市食品安全委员会各职能部门共开展食品及相关产品整治行动24项，共查办各类食品违法案件185件，罚没款113.99万元。阳泉市成为全省唯一一家全域推进省级食品安全示范县创建的城市。在国家卫生城市创建过程中，建成区食品许可持证率从85.3%提升到100%，健康证持证率从79.6%提升到100%。全市234家学校食堂“明厨亮灶”建设完成率100，食品安全管理人员抽查考核覆盖率和合格率100，食品农产品批发市场建档率100，网络餐饮服务第三方平台备案率100，市民对食品安全的总体满意度连续两年达到83%以上。

活动现场，山西工程技术学院代表全市食品经营单位作食品安全公开承诺。

王刚表示，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德，保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。我们要认真履行食品安全职责，强化市场主体诚信自律意识，全力倡导理性消费、遏制食品浪费，构建食品安全全社会共治共享氛围，不断探索开创阳泉市食品安全监管工作新局面，以优异的成绩迎接中国共产党百年华诞。

据悉，下一步，阳泉市各级人民政府、各监管部门将加快建立健全食品安全现代化治理体系，把好食品从农田到餐桌的每一道防线。坚持问题导向。围绕食品安全源头风险、生产经营过程风险及食品产业“散乱小”的问题，采取更有效的举措，更管用的实招，在持续解决问题中把食品安全工作推向新的水平。坚持目标导向，继续推进食品安全示范县创建、校园食品安全守护、餐饮业质量安全提升工程、放心肉菜示范超市建设、食品安全快检便民服务等民生实事，下大力气解决好人民群众的食品安全问题。坚持发展导向，加快培育一批本地知名品牌食品企业，推动阳泉市食品产业转型升级和经济高质量发展。

启动仪式后，与会领导和嘉宾实地参观了山西工程技术学院梦华苑餐厅“互联网+明亮厨房”、餐饮规范化操作等情况。