张金林正忙碌着

张金林和妻子剥玉米

菜地一角

制酒车间

农家乐餐厅

近日，在平定县冠山镇西锁簧村的一个农家小院里，传出阵阵欢笑声。农家乐负责人张金林和妻子忙着烹饪农家饭，顾客们品尝着美味的柴火鸡连声夸赞，“来这里，我们不仅能品尝农家饭，还能游古村、看古槐、喝美酒，感觉生活很惬意”。得到大家的肯定，张金林和妻子很是欣慰。

“80后”的张金林是重庆人。20多年前，他来到阳泉创业，一次偶然的机会，认识了西锁簧村的李月姣。长时间的接触中，两人相知、相恋，组成了家庭。如今，张金林不仅婚姻生活幸福，还和妻子一起在西锁簧村开了酒厂和农家乐，事业蒸蒸日上。

开酒厂是张金林一直以来的梦想。他说，重庆有很多小酒坊，再加上父亲一直经营酒厂，这让张金林从小就对酿酒工艺有一定的了解。2017年，他们盘下了西锁簧村的一个闲置厂房，整修后开起了酒厂。酿酒过程中的每个步骤，张金林和妻子都认真对待。

“起先，酒厂的顾客是本村人。因为酒的口感醇厚，慢慢地，外村人也来这里打酒喝，我们的生意越来越好。”张金林说，“为了拓展销售渠道，我们还利用微信、抖音、快手等平台进行宣传。现在，我们的酒除了卖到阳泉，还销售到了北京、广东、重庆、河北等地。”

近年来，闲不住的张金林和妻子，又开始了第二次创业——开农家乐。西锁簧村是中国传统村落，这里不仅有山西省现存年代最长的古槐，还有河东院、李氏家庙、河西院等古建筑，旅游资源丰富。不过，因为村里没有农家乐，游客来了却留不住。张金林把想法和西锁簧村的干部进行交流，得到了对方的肯定和支持。

修建餐厅、打造小景、办理证照……很快，农家乐就开了起来。“刚开始，因为没有知名度，农家乐的客人不是很多。后来，我们推出特色柴火鸡，还根据时令节气制作凉拌野菜、炸花椒叶、酸菜饸饹等饭菜，让顾客品尝乡村美味。如今，我们的农家乐已经有了不少回头客。”张金林说。

“西锁簧村有‘三晋第一古槐’”“西锁簧村古建筑多为明清时期修建”“西锁簧村有千年历史”……如今，每当有客人来农家乐，张金林总会自觉宣传西锁簧村，“来阳泉20多年，这里已成为我的第二故乡。这里不仅是我梦想起航的地方，也是我圆梦的地方。”张金林说。（张泉东）