村民刘月英采收平菇

冬日，在阳泉高新区杨家庄乡北杨家庄村的平菇种植基地，一排排菌棒整齐摆放，一朵朵平菇鲜嫩肥厚、长势喜人。负责平菇日常管护的村民刘月英一边给菌棒喷水一边说：“每天，我都会给菌棒喷适量的水，这样出菇速度会加快。管护平菇就像照顾小娃娃，我可得多操些心。”

北杨家庄村的平菇种植基地是利用村里闲置的厂房建起来的。去年8月，支村“两委”实地考察阳泉市多家平菇种植点，征集村民意见后，盘活了闲置多年的旧场地，打造了3000多平方米的平菇种植基地，走出了一条致富新路。

“厂房闲置多年，里面有很多建筑垃圾。我们派人清理了十多天，闲置厂房才变得干净整洁。为了种好平菇，我们在闲置厂房的顶部、四周覆盖了塑料薄膜，还加固了窗户，并把窗户改造成了通风口。”北杨家庄村党总支书记、村委会主任贾建丽说，“去年，我们购进1万多根菌棒，平菇长得不赖。今年3月，基地的菌棒增加到2万根，每天能产160多斤平菇。”

敢字为先，干字当头。为了尽快种出品质较高的平菇，同时让平菇种植基地的工作人员熟练掌握平菇管护技术，村里邀请了一名平菇管护员为大家授课。“授课时，平菇管护员给我们讲解制作菌棒、培植菌种、管护平菇等知识。支村‘两委’和大伙儿一起学习、一起干活，我们在基地一忙活就是一天。遇到拿不准的问题，我们除了请教平菇管护员，还上网查资料学习。经过长时间的学习，大伙儿从‘门外汉’变成了‘土专家’。”刘月英说，“每天来到平菇种植基地，我先把地浇湿，然后开窗通风，将湿度控制在一定的范围内。菌棒在湿润的环境中才能出菇。我跟着老师学了不少平菇种植技巧呢。”

从最初销往周边的小型菜店、商铺到如今销往阳泉市的饭店、大型农贸市场、菜市场等，在大伙儿的精心管护下，基地生产的平菇品质越来越高，销售渠道也越来越多。“平菇肥厚，卖相好。”“用这里的新鲜平菇炒出的菜味道更加鲜美，饭店的顾客更多了。”“平菇物美价廉，价格公道。”……收到许多顾客的好评，大伙儿扩大平菇种植规模的信心更足了。

“目前，平菇种植基地每年为村集体增加7万多元的收益，还为村民提供四五个就业岗位。下一步，我们计划扩大生产规模，丰富菌菇品种，为村民提供更多就业机会，带动村民增收。”贾建丽说。（李旭榕）