羊肚菌长势喜人
“给我400棵。”“我要300棵。”“也给我几棵连翘苗。”……正值春耕备耕时节，平定县冶西镇下冶头村村委会办公室里，挤满了前来领取连翘苗的村民。大家热情高涨，围着工作人员，争先恐后报名领取。工作人员一边登记村民姓名、领取数量，一边清点连翘苗数量、发放给大家。
近年来，下冶头村立足区位优势，以农旅产业融合为抓手，推动乡村振兴。农业产业上，村里引导村民种植连翘和羊肚菌，让山间结满“金果”、土里长出“银伞”。旅游产业上，村里修建健身步道，发展休闲观光游。如今，下冶头村正快步走在乡村振兴的道路上。
为啥要种连翘？下冶头村党支部书记、村委会主任王瑞红解释，连翘浑身是宝，早春开出的黄色花朵可供人观赏、暮春嫩叶能制茶、秋天果实能入药。近年来，平定县大力支持各村发展连翘种植产业。下冶头村抓住机遇，按照“党员带头、村民自愿”的原则，在荒山荒坡、房前屋后种下连翘苗。如今，全村已种植连翘苗1万多棵。
深知初级农产品经济效益偏低，下冶头村把目光投向深加工产业。村里与山西天弘晋腾商贸有限公司达成合作，由村民负责前期种植，公司负责后期收购、加工。
“春天，连翘长出嫩叶，村民采摘后交给公司，由公司负责制作成连翘茶销售。秋天，连翘果成熟后，企业会统一收购再制作成药材。”王瑞红说，“产业链延伸，产品附加值提升，村里的连翘产业自然有了竞争力。”
羊肚菌也是下冶头村的重点农业产业。站在羊肚菌种植大棚外，人们能闻到泥土的清香。大棚里，一袋袋杂粮营养包分散放置在培养菌丝的泥土上，为菌丝源源不断注入养分。
“2022年，经过考察调研后，村里确定了种植羊肚菌的发展思路，并与阳泉福晟食用菌种植专业合作社达成合作。”王瑞红说，“羊肚菌非常娇贵，生长过程中对温度的要求很高，需要有人实时观察温度、及时调整。思来想去，我们请回了村里的能人王洪亮帮忙种植。”
54岁的王洪亮是下冶头村有名的能人——会养兔子、能种地、还会种菌菇。了解到羊肚菌广阔的市场前景，又不愿意辜负村里的期待，王洪亮全身心投入到羊肚菌种植中。通过到江苏考察、网络自学、借鉴他人经验，慢慢地，王洪亮掌握了羊肚菌的种植和管理要点。他随手拿起地上的一包营养包掂量一番后说：“这包重量明显轻一些，看来营养已经被菌丝‘吃到’肚子里了。”
发展农业产业的同时，平定县下冶头村还积极发展旅游产业。村里正在修建一条健身步道，吸引游客前来呼吸新鲜空气、尽享山水风光。健身步道长10公里，起点和终点均为村委会办公楼。步道途经绕窑沟、沙掌沟、风翠岭、黑豆沟、曹道沟、无声塔等，并在沙掌沟和黑豆沟设置有休息点。村里计划在道路两侧栽种连翘苗，游客爬山途中可以观赏黄色的连翘花。此外，下冶头村还计划同步建设农家乐，丰富游客体验内容，让更多人愿意来、留得下。（张泉东 李鑫琦）