“做好开学第一餐，守护校园每一餐。”这句话是承诺，更是责任。

又是一年开学季，阳泉市矿区市场监督管理局工作人员早早来到辖区各学校，仔细梳理学校食堂食品安全工作可能存在的风险点，并发出邀约信，邀请家长一起参与到校园食品安全共治中来，为学生提供全维度守护。

新学期的第一天，阳泉市十四中食堂内宽敞明亮，一排排桌椅摆放整齐，饭菜品种丰富、香气扑鼻。看着学生们吃着热腾腾、香喷喷的午餐，大家的脸上露出了会心的微笑。“新学期开学第一餐，我们一定要保证万无一失，让学生吃得开心，家长放心！”矿区市场监督管理局相关负责人说。

9月以来，阳泉市矿区市场监督管理局压实校园食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，主动作为、靠前监管，通过科学部署、跟踪指导、规范管理、严格验收四个环节，形成管理闭环，合力推动校园食品安全工作落实落细，全力守护师生“舌尖上的安全”。

矿区市场监督管理局提早谋划，提高工作落实力度，全面开展校园食堂食品安全排查整治行动。暑假前，矿区市场监督管理局组织全区各中小学校、幼儿园相关负责人召开食品安全突出问题专项整治培训会，对假期工作进行周密安排部署，细化工作要求，明确职责分工，压实工作责任，安排学校、幼儿园利用假期做好全面自查、制度完善、内部培训、设施设备维护改造4个方面工作，切实提升学校食堂安全管理人员和从业人员的食品安全意识和规范化操作水平，推动校园食堂改造升级，为秋季开学食品安全工作打下扎实基础。

食堂的软硬件设施是否完备？食品安全操作流程是否规范？针对家长和社会关心的问题，矿区市场监督管理局优化监管举措，加强制度建设，开展帮扶指导，提高监管质量，先后印发《关于对学校食堂暑期综合整治成果验收的通知》，编制《学校食堂食品安全管理规范指南》，努力提升校园食品安全工作整体质效。同时，矿区市场监督管理局利用暑期组织监管人员开展入校服务，为全区各学校、幼儿园食堂印制了统一进货台账记录本，对规范台账记录进行现场培训，指导学校完善日常操作规程，实现科学规范，精准管理；监管人员持续跟踪，现场帮扶指导，多次前往实地调查，结合各校实际制定个性化整改方案，帮助有食堂改造意愿的学校规划空间布局，确保新学期校园食堂食品安全保障能力得到改善，食品安全管理水平稳步提升。

食品经营许可证变更登记、食品安全信息公示、进货查验、食品留样、从业人员健康管理……矿区市场监督管理局加强联动，严格验收，提高综合整治能力，本着执法为民的原则，矿区市场监督管理局与矿区教育局、矿区卫体局等多部门协同联动，组成学校食堂暑期综合整治联合验收组，对照《阳泉市矿区学校食堂管理细则》对全区各学校、幼儿园食堂进行开学前把关验收，从严从实抓好校园食品安全工作，筑牢校园“防护墙”。截至目前，已完成验收35家，正在验收3家。全区校园食堂完善制度381项，自行培训108次，设施设备更换173个、维护165个，共投资99.33万元，全区校园食堂面貌焕然一新，“硬基础”和“软实力”得到提升。

此外，矿区市场监督管理局强化宣传引导，提高共治共享“影响力”，营造浓厚氛围，进一步强化师生食品安全意识。加强家校协助，提醒家长高度重视学生的饮食安全，指导学生掌握食品安全基本知识，树立食品安全自我防护意识，远离食品安全隐患。发挥家长对学校工作的参与监督作用，与家长共同守护学生“舌尖上的安全”，实现食品安全社会共治新格局。

矿区市场监督管理局相关负责人表示，将进一步压紧压实食品安全监管责任，持续加强对学校食堂及周边食品经营主体的监督检查，紧盯薄弱环节，压实各方责任，消除食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线，全力守护校园美好“食”光。（刘婕）